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Cocción
Ahumadoras

Ahumadora

QZX-250
La Ahumadora Industrial QZX-250 está diseñada para procesos de cocción, secado, ahumado y coloración de productos cárnicos y otros alimentos. Su capacidad la convierte en una solución ideal para producciones de menor escala que requieren resultados uniformes y alta repetibilidad.
La QZX-250 integra distintas etapas del proceso térmico en un solo equipo, permitiendo controlar automáticamente parámetros como temperatura, humedad y tiempo de proceso.

Esto favorece una cocción homogénea y un desarrollo uniforme del color y sabor característicos del ahumado.

Su construcción en acero inoxidable y sistema de control automático permiten una operación segura, eficiente y sencilla, reduciendo tiempos de producción y facilitando la limpieza del equipo.

Parámetro Valor
Tecnología Ahumadora automática (steam & smoke)
Capacidad 250 kg
Potencia 8,6 kW
Presión de vapor alta 0,3 – 0,6 MPa
Presión de vapor baja ≤ 0,1 MPa
Temperatura alta < 85°C
Temperatura baja < 100°C
Tamaño de carro 1.030 × 1.020 × 1.860 mm
Peso 1.800 kg
Dimensiones 1.475 × 1.140 × 2.500 mm
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Cada XC Partner forma parte de un ecosistema diseñado para generar resultados medibles y acompañar el crecimiento de nuestros clientes.

HELPER es un XC Partner seleccionado por XCELLENZ por la confiabilidad y desempeño de sus soluciones para el procesamiento de alimentos. Sus tecnologías permiten mejorar la productividad, mantener altos estándares sanitarios y optimizar procesos industriales complejos, acompañando la evolución de plantas productivas modernas.