El HT-15 incorpora un sistema de circulación de aire caliente diseñado para mantener una distribución homogénea de temperatura incluso con cargas elevadas.

Esto permite obtener productos de calidad constante, reduciendo diferencias entre bandejas y optimizando el rendimiento del proceso.

Su diseño industrial facilita la integración en plantas de producción continua y permite procesar grandes volúmenes de alimentos conservando textura, color y características propias de cada producto.