El Vacuum Tumbler GR1000 proporciona un proceso eficiente de marinado y masajeado al vacío para operaciones industriales de capacidad media.

Su diseño permite una incorporación uniforme de ingredientes, favoreciendo una mejor penetración de salmueras y una distribución homogénea en toda la masa del producto.

Gracias a su sistema de vacío, contribuye a mejorar la estructura proteica, aumentar la retención de humedad y reducir pérdidas durante procesos posteriores. El resultado es un producto más uniforme, con mejor textura, mayor rendimiento y una calidad constante entre lotes de producción